Home » Tin tức » Ngất ngây với các loại bánh ngọt của Nhật Bản

Ngất ngây với các loại bánh ngọt của Nhật Bản

Fado.vn

Ẩm thực Nhật Bản vô cùng phong phú và đa dạng không chỉ bởi những món ăn truyền thống đậm đà bản sắc riêng mà còn ghi dấu ấn trong lòng du khách bởi những món bánh ngọt hấp dẫn. Nhiều người đã phải ngất ngây với các loại bánh ngọt của Nhật Bản bởi hương vị và hình dáng đẹp mắt. Vậy nên, hãy cùng muahangtrenaliexpress.net theo dõi bài viết bên dưới để xem đó là những loại bánh ngọt nào nhé.

Các loại bánh ngọt ở Nhật Bản

1. Bánh Mochi

Mochi là một trong những loại bánh đứng đầu trong tốp các loại bánh ngọt ở xứ sở hoa anh đào này. Đây là một loại bánh truyền thống được người Nhật dùng trong các dịp lễ tết với ý nghĩa trường thọ và đem đến may mắn. Nguyên liệu để làm bánh không có gì khác ngoài gạo, đó là loại gạo nếp ngọt và dẻo, người Nhật gọi là gạo Mochi. Chiếc bánh hình dạng tròn, thường có màu trắng truyền thống của bột gạo hoặc các màu xanh, hồng, vàng của rau quả. Nhân của bánh rất nhiều loại, có thể là nhân đậu đỏ truyền thống hay là nhân trà xanh, dâu tây…Vỏ Mochi rất mềm và mịn, có vị ngọt nhẹ nên rất dễ ăn. Ngày nay nhân bánh đã được biến đổi đa dạng để phù hợp với khẩu vị của nhiều người hơn.

Từ khi gia nhập vào Việt Nam thì bánh mochi đã nhanh chóng được chiếm được sự ưa thích của những người mê ẩm thực Nhật và không ít người đã tự nghiên cứu để làm bánh mochi nhằm ăn cho thỏa mãn, nhờ đó mà việc thưởng thức loại bánh này trở nên dễ dàng và giá cũng rẻ hơn. Hiện nay có thêm một loại mới là bánh mochi giọt nước. Tuy sinh sau đẻ muộn nhưng mochi giọt nước cũng chiếm được rất nhiều sự yêu thích của mọi người do hương vị ngon ngọt và thanh khiết. Chiếc bánh trông vừa giống như miếng thạch, vừa như giọt nước trong veo khổng lồ, khi ăn được rắc bột đỗ tương kinako và một chút siro đường nâu.

2. Bánh Dorayak

Dorayak còn có tên gọi khác là bánh Doremon, bởi nó gắn liền với nhân vật hoạt hình đồng hành trong kí ức tuổi thơ của rất nhiều người. Vậy nên, ngay khi xuất hiện tại Việt Nam thì Dorayak đã được đón nhận nhiệt tình và trở thành cơn sốt trong những năm về trước, bởi ai cũng muốn thưởng thức thử hương vị của loại bánh mà trước đó họ chỉ biết đến qua những cuốn truyện tranh hay trong những thước phim hoạt hình. Món bánh này có hình tròn dẹt, gồm hai lớp vỏ bánh tròn dẹt làm từ bột, phết mật ong, được nướng lên và bao lấy nhân thường làm từ đậu đỏ.

3. Bánh Wagashi – nét ngọt ngào của xứ Phù Tang

Wagashi không chỉ là loại bánh mang đến hương vị ngọt ngào mà còn cực kỳ đẹp mắt trong cách trình bày. Người dân xứ Phù Tang vốn có quan niệm mĩ học rất sâu sắc, do đó cái đẹp trở thành chuẩn mực hàng đầu trong từng lĩnh vực của đời sống Nhật Bản.

Wagashi có Tên tiếng Hán của Wagashi là “hòa quả tử”, có nghĩa là vẻ đẹp của tự nhiên. Do đó mỗi chiếc wagashi đều được xem như những yếu tố tươi đẹp được cấu thành trong đất trời. Bột bánh thường được nhuộm màu theo các mùa trong năm, hình dạng bánh đa dạng tương ứng với các hình ảnh thiên nhiên (hoa anh đào, hoa mơ, bông tuyết, lá phong…) và đặc biệt là nhân bánh được làm từ đậu đỏ tượng trưng cho con người đứng ở trung tâm.Với ý nghĩa triết học phương Đông sâu sắc ẩn trong từng món ăn nhỏ bé, wagashi trở thành một nghệ thuật ẩm thực đặc trưng và đáng tự hào của người Nhật.

Tìm hiểu thêm về dịch vụ order hàng Nhật Bản trên Amazon qua: https://muahangtrenamazon.org/p/dich-vu-order-hang-tu-amazon-nhat-ban-ve-viet-nam-gia-re.html

3. Bánh Matcha

Trong tiếng Nhật thì Matcha có nghĩa là “trà xanh”, một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong thức uống và các món tráng miệng của Nhật Bản. Và không có loại Matcha ở đâu ngon hơn ở xứ sở mặt trời mọc này cả. Đây là loại bột trà xanh nguyên chất do các thiền sư chế biến. Và các loại bánh sử dụng nguyên liệu này trong chế biến sẽ được gọi chung là bánh “Matcha”. Bánh có màu xanh đặc trưng của lá trà, không quá ngọt và hương vị thanh khiết. Trong số bánh “Matcha” nổi tiếng phải kể đến Matcha Tiramisu, Yogurt Matcha Cheese. Đặc biệt món bánh Yogurt Matcha Cheese không những thỏa mãn vị ngọt, đắng nhè nhẹ của các tín đồ trà xanh Nhật Bản mà còn phù hợp cho các bạn nữ đang ăn kiêng.

4. Nama Chocolate

Tại nước ta hiện nay thì Nama Chocolate còn có cái tên rất Việt khác là Chocolate tươi bởi từ “Nama” trong tiếng Nhật có nghĩa là “tươi”.Loại bánh này mềm mại, nhẹ nhàng tan trong miệng hòa quyện cùng lớp bột cacao đắng nhẹ nguyên chất phủ trên bề mặt, tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn. Có rất nhiều vị cho loại chocolate này nhưng hấp dẫn hơn cả vẫn là loại Nama Chocolate trà xanh. Vị thơm mát của trà xanh được hòa quyện cùng chocolate tạo nên một hương vị khó quên.

5. Bánh Dango

Đây là món bánh được làm từ bột nếp, vo tròn thành từng viên nhỏ sau đó xiên vào cây và rưới lên bánh một lớp mật mía. Bánh Dango của người Nhật có nhiều hình dạng, tùy vào văn hóa phong tục của từng khu vực. Có nơi làm bánh hình tròn, có chỗ nặn hình chữ nhật, hình dẹt… nhưng phổ biến nhất là bánh hình tròn. Đây cũng là thức ăn dễ gặp trên đường phố Nhật Bản cùng với các loại cá viên, tôm viên chiên… Bánh thường để quanh bếp than và được nướng trước khi ăn, rất hấp dẫn. Loại bánh này khá giống mochi, thường được dùng chung với trà. Dango là món ăn được dùng quanh năm, nhưng có nhiều loại dango khác nhau và được dùng theo từng mùa. Vào ngày rằm Trung thu, người Nhật thường ăn bánh Tsukimi-Dango.

Xem thêm:

Hy vọng qua những chia sẻ từ bài viết ngất ngây với các loại bánh ngọt của Nhật Bản sẽ giúp quý khách biết được nhiều món bánh ngọt hấp dẫn và thêm yêu hơn về nền văn hóa ẩm thực đa dạng của xứ sở hoa anh đào xinh đẹp này. Nếu những ai đang có ý định đến Nhật tham quan thì đừng ngần ngại nhé, chắc chắn những món ăn mới lạ và thú vị ở đây vẫn luôn đợi chờ chào đón bạn.

Để lại một trả lời

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Cảm ơn bạn đã xem bà viết Ngất ngây với các loại bánh ngọt của Nhật Bản